Pierogi

pierogi z soczewica są ekstra dla mięsożerców, bo dobrze przyprawione wyglądają i smakują jak mięsowe

nie mam przepisu, ale kiedyś robiłam na jakimś z netu, tylko po swojemu przyprawiłam.

z soczewicą dzisiaj robię. Nigdy nie robiłam "zwykłych" pierogów, więc zaczynam testować ciasta Jeśli wyjdzie dobre chyba zrobię właśnie pierogi z różnymi farsami plus jakieś tofu. Przeglądałam Vege w Empiku i znalazłam przepis na tofu a'la ryba po grecku .

Karolina, tak jak w temacie, pytałam o vege wigilię Zamiast krokietów myślałam o strudlu z pieczarkami i kapustą kiszoną

mi ciasto wyszło dobre z pierwszego lepszego przepisu z netu, wiec chyba nie są jakieś skomplikowane, tylko naszykuj sobie luxnej mąki, bo czesto trzeba podsypywać. powodzenia

e tam, po prostu trzeba kiedyś pomacać dobre ciasto pierogowe i dążyć do takiej konsystencji.

Ja sama ciasto robiłam pierwszy raz w życiu w zeszłym roku, na dodatek to były uszka...
znalazłam przepis na Onecie i zrobiłam... w domu, gdzie mieszkała cała ekipa, nie było wałka (butelka pomogła) i takie tam
moja matka przezywała, ze nie umie uszek lepic, a ja sie z netu nauczyłam i zrobiłysmy na wigilię, w tym roku też zrobimy.


A PRZYRZEKAM lubię gotować, ale za dobra w tym nie jestem - tzn mam parę ulubionych, wyćwiczonych przepisów i systemów.
Zupełną noga jestem jesli chodzi o ciasta i tu nawet internet nie pomoże

Justyce Tofu kupuję w sklepie ze zdrową żywnością, nie pamiętam firmy. Jak kupię, przeczytam i napiszę Orico to ten pasztecik tofu? to rzeczywiście jest paskudne.
Wczorajsze pierogi wyszły całkiem nieźle. Pierwsza partia się trochę rozpadła, ale drugą robiłam grubszego ciasta i było OK.
Kopytka i leniwe to super sprawa, szybkie i zawsze wychodzi
Łazanki z makiem nigdy u mnie nie schodzą, mimo ogromne ilości bakalii, sama nie przepadam ;P

Mnie w robieniu ciasta na pierogi pomogły niezawodne mojewypieki.pl polecam!

liska, Sprobujemy nast. razem. Wczoraj dostalam depsze z centum dowodzenia, ze w tym roku sa juz ulepione.

Botica, ponoć sikretem na dobre ciasto pierogowe jest dodawanie do niego nie zimnej, ale letniej wody. Taki sikret uprawia żeńska część mojej rodziny oraz rodziny P. (z popularności tego sposobu wynika, że żaden tam z tego sikret, tylko rzecz powszechnie znana, ale wciąż krąży to w kuluarowych rozmowach jak jedna z "kulinarnych tajemnic" )

Justyce, Znam ten skiret, ale zawsze mi to ciacho takie twarde wychodzi, i zawsze sie rozrywa... Nie wiem, moze za szybko sie poddaje.

Justyce, hehe no właśnie zależy gdzie szukać w wielu miejscach znalazłam że właśnie trzeba gorącej bo zaparza mąkę i coś tam coś tam. A i robię mikserem hakiem do ciasta. Kiedy robię ręcznie to zwykle za dużo mąki daję.
Mnie z zimną wodą nie wychodzi.

Jestem na bieżąco z tematem bo ostatnio się zawzięłam i w końcu wyszły I jeszcze moim problemem było zbyt długie gotowanie. Zawsze mi się wydało, że 3 min to będzie za krótko.

I jeszcze, trzeba je przełożyć po chwili od momentu wyjęcia z wody przełożyć na inny talerz, żeby równo obeschły.

ja własnie wczoraj z mamą sporządziłąm 65 uszek i 70 pierogów
2h

moja mama jest mistrzynią pierogów, ale ja nie odziedziczyłam tej mocy
nie robie pierogów i juz

Ja mam wrażenie, że większość mam to mistrzynie pierogów. Zastanawiam się, czy aby móc odziedziczyć to mistrzostwo, nie trzeba po prostu samemu być już mamą