pizza

Ok, to moze za długo, spróbuje krócej, dzieki!

Albo, jeśli nie posmarowałaś blachy oliwą, to możesz tez sprobować - jest duża różnica, przynajmniej u mnie.

Smarowałam właśnie.

Laski, ale się przez was napaliłam na pizzę. Przepis od Hancy.

Zrobiłąm wersję wiejską z kozim serem, cebulą i boczkiem i po pierwsze się zjarała, po drugie wyszła strasznie ciężka, a po trzecie strasznie chrupiąca. Do kitu. Dobrze, że mam w domu wygłodniałe kuny, inaczej bym musiała się z nią męczyć przez 2 dni. Gdybym gotowanie samo w sobie nie sprawiało mi przyjemności to chyba bym się pochlastała za te 2h w kuchni.

Ah, i jestem bogiem Photoshopa!

Hmmm, to może ja wstawię przepis na pizzę, która u mnie zawsze wychodzi.
Składniki na dużą, kwadratową blaszkę, jeśli dobrze oceniam rozmiary ciasteczkowego potwora, to mniej więcej takich rozmiarów, jak u Agnieszki

pół kg mąki
1/3 opakowania drożdży świeżych (kostka nie taka malutka, tylko średnich rozmiarów)
3 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szklanki mleka, dopełniona ciepłą wodą
łyżeczka soli
ugotowany, rozgnieciony ziemniak

Mąkę przesiać, wymieszać z solą. Drożdże odrywać małymi kawałeczkami i wrzucać do mąki. Wlać oliwę i mleko (można stopniowo), zagnieść do połączenia składników, dodawać stopniowo ziemniaka (podobno nadaje ciastu miękkość ). Po połączeniu składników wyrabiać ok. 10 minut, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia pod ściereczką (hmm, ok 40 minut? ). Blachę wysypać mąką, rozwałkować ciasto, ponakłuwać widelcem, rozprowadzić sos i ulubione składniki.

Ciasto nie jest cienkie, ale nie jest też grube, dla nas jest okay, bo ładujemy na nie bardzo dużo składników. Choć ostatnio wyrosło jak głupie, na ok. 2,5cm, nie wiem, dlaczego Zazwyczaj ma ok. 1cm.

[ Dodano: Pon 28 Mar, 2011 23:06 ]
Ah, i zapomniałam dodać-pieczemy zazwyczaj 25-30 minut w temp. 200stopni C, po 15 minutach zmniejszamy na 150st.

hahahha! agnieszka, wybacz ale mnie ten obrazek strasznie rozbawił

ale zrobiłas naleśnika
<nie martw się, ja pizzy też nie umiem, jak mam robić to zawsze wpadam na pomysł wariacji na temat pizzy na cieście francuskim >